Descripción
Descripción General
El tomate Big Black Russian es una variedad de fruto grande, oscuro y carnoso, con tonos rojo caoba a púrpura y sabor intenso. Es apreciado por su pulpa jugosa, dulzor equilibrado y carácter típico de los tomates negros patrimoniales.
Ciclo y hábito de crecimiento
Es una planta anual de crecimiento indeterminado, vigorosa y de porte alto, que requiere tutorado y conducción durante la temporada.
Usos principales
Se utiliza principalmente para consumo fresco, ensaladas, sándwiches y platos donde se busca un tomate de sabor profundo y buena textura.
Siembra y Cultivo
Se recomienda siembra en almácigo protegido a fines de invierno y trasplante en primavera, cuando el suelo esté templado. En zonas húmedas conviene favorecer buena ventilación, tutorado firme y evitar exceso de agua sobre el follaje.
Valoraciones
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